金澤幸雄です。 ワインを好きな人なら「アペラシオン」という言葉を聞いたことがあると思います。 アペラシオンとは、簡単に言うとフランスの法律に基づいた原産地の呼称のことです。 日本人にも高い人気があるシャンパン（シャンパーニュ）は、パリから140k…