ワインのお話

金澤幸雄です。

2020年から世界中を混乱の渦に陥れているコロナ禍で、私も皆さま同様、外出自粛による「おうち時間」が増えました。

自宅のワインセラーにストックしてあるお気に入りのワインは、仕事が終わった時や休みの日などにひっそりと楽しんでいます。少しでも早くこのコロナ禍が去って、仲間と飲みかわせる世の中が戻ってきてほしいものです。

ワインといえば、コロナウイルスの感染対策として、ワインのポリフェノールが有効である、と、最近何かの記事で読んだ気がします。

コロナウイルスに含まれる酵素の活動を、ポリフェノールが邪魔をするそうなんです。

そもそも、いつ飲むのが良いのか？どれくらい飲めば良いのか？など、記事には書かれていないことも多く、ちょっと眉唾物だな、と思いながら読んだことを覚えています。

やみくもにワインをがぶ飲みするよりも、ストレスをためず、楽しみながら飲むことが免疫力アップにつながり、一番の感染対策になるのではないでしょうか。

何事もほどほど、適量が大切ということですよね。

金澤幸雄